饮食是老年人实现自我调理的有效方法,可以帮助他们实现养生的目的,但是在炎热的夏季,老人们似乎遭遇了饮食方面的困难,经常会出现不思饮食、消化不良、疲乏无力等症状,让他们很受伤,但是他们又不能忽视了饮食的重要性,这该怎么办呢小编建议老人们可以从以下这十大饮食原则入手。

　　1、主食不过少：尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。

　　2、荤食不过量：最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

　　3、每天一瓶奶：有人因为夏季天热,怕牛奶上火而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。

　　4、每天一个蛋：因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近,也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖,避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

　　5、豆类不可缺：对健康而言,大豆比黄金。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。

　　6、蔬菜量要大：蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。

　　7、水果莫贪吃：水果可以提供丰富的水分、维生素c和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃,建议每天吃水果不超过3两。

　　8、油盐不要多：油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,每日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。

　　9、零食有讲究：如果老人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

　　10、饮水要科学：夏季老人要注意补充水分,以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人,则要注意补充含电解质的水,如淡盐水、矿泉水,以补充从汗液丢失的电解质。

　　正如小编所说的,饮食是老年人实现自我调理的有效方法,同时也是他们对自身健康的一个重要保证,所以,老人们在做夏季饮食的准备工作时,一定不能盲目,既要科学的进行搭配,又要有效的促进自己的食欲,这样才有利于身体的营养平衡。

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