孕期食谱1:芹菜拌豆芽
材料:芹菜、绿豆芽、香干各150克,香油、醋、精盐、蒜泥各适量
做法:
1.芹菜择洗干净,大的破开,切成3厘米大小的段,放入开水中焯一下,然后放入凉开水中泡凉,沥干水备用。
2.绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水浸泡,和芹菜放在一起。
3.香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、精盐、蒜泥,拌匀即可。
功效:此菜富含铁、钙、维生素c、磷以及蛋白质等多种营养素。常吃芹菜能降血压,对贫血也有很好的治疗作用。
孕期食谱2:清蒸大虾
材料:带皮大虾500克,汤50毫升,香油、料酒、酱油、醋、姜、花椒、味精各适量
做法:
1.洗净虾,剁去腿和须,去掉沙线,把虾切成4段。
2.葱切条;姜一半切片,一半切末。
3.将虾段放进盘中,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,去掉葱、姜、花椒,然后装盘。
4.用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,吃虾蘸酱。
功效:此菜富含优质蛋白质、维生素a、尼克酸以及多种矿物质。
孕期食谱3:肉丝榨菜汤
材料:猪瘦肉100克,榨菜50克,香菜、香油、精盐、味精、料酒、清汤各适量
做法:
1.猪肉洗净切丝,榨菜洗去辣椒切丝,香菜洗净切段;
2.将锅置于火上,加入清水烧开,下肉丝、榨菜烧沸,然后加盐、味精、料酒、香菜,淋香油,盛入汤碗内即可。
功效:此汤含有优质动物蛋白质、多种矿物质和维生素,并能补充水分,适合孕妈妈食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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