果香拼盘
材料:菠萝l只,山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄、盐、糖各适量。
制法:l.将菠萝挖空后分两半;山药、胡萝卜去皮切片,芦笋、黄瓜切成条;番茄去皮后切片,西兰花洗净后烫熟。
2.将山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜放油锅翻炒,熟后调味、勾芡,倒入盘中的菠萝内,最后以西兰花、番茄围边即可。
特点:此拼盘香气四溢,爽滑可口,适合3岁以上的宝宝食用。
tips:这款食谱宝宝不可多吃。
糟香三丝
材料:荷兰豆,500克,冬笋100克,香肠100克,油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量。
特点:1.荷兰豆、冬笋、香肠切丝。
2.锅置火上,加入适量油烧热后,放入三丝煸炒,加入少许水、盐、糖、糟卤,烧开后用水淀粉勾芡;装盘后淋上少许熟油即可。
特点:此菜色泽翠绿,口味鲜香。鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富,冬笋含有丰富的矿物质,香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配,营养互补。
tips:不可让宝宝多吃,适量即可。
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麻香大虾
材料:鲜虾250克,芝麻75克,蛋清l00克,食盐、鸡精、料酒、糖少许。
制法:1.鲜虾洗净,去壳,加入食盐、鸡精、料酒、糖调味腌到入味。
2.将虾逐个取出,糊上蛋清,粘上芝麻备用;起油锅,待油锅至五六成热时,将虾投入,炸成金黄色即可。
特点:此虾外香脆,里鲜嫩,富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素a、维生素b等多种营养。
tips:洗虾时,要将虾线剔除。
凉拌海带丝
材料:鲜海带300克,山楂l00克,白砂糖30克,葱5克,姜3克,黄酒10克。
制法:1.将海带洗净,放入锅中;再加入洗净切成丝的葱、姜,黄酒,加入适量清水,先用大火烧沸,再用小火炖烂;捞出海带切成细丝;山楂去核,也切成丝。
2.将海带丝加白糖拌匀,装入盘内;撒上山楂丝,再撒上一层白糖即可。
特点:此菜健骨开脾,适合2周岁以上宝宝吃。
tips:最好购买干海带丝,越细越好。
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