如今对于癌症的情况,大家已经不再那么惧怕。2018年9月28日凌晨4时56分,歌手臧天朔因患肝癌于北京去世,享年54岁。中国抗癌协会副秘书长刘端祺说,癌症已经成为我国居民最主要的死亡原因之一,我国在未来数十年内癌症仍然可能处于高发状态。

匹兹堡大学医学院精神科临床教授大卫塞尔旺mdash;施莱伯的著作《每个人的战争：抵御癌症的有效生活方式》,试图为健康人预防癌症、癌症患者巩固抗癌效果提供帮助。书中所阐述的一些自然的保健方法,有助于预防癌症、防止癌扩散或增强癌症治疗的效果,可用做预防癌症的生活指南、常规癌症治疗手段的补充。

以下内容摘自《每个人的战争：抵御癌症的有效生活方式》书中附录,已获出版方授权。

日常饮食中的抗癌

一盘新的标准菜

抗癌饮食主要是由蔬菜（豆类）拌上橄榄油（或菜籽油、亚麻籽油）或有机黄油、大蒜、香草和香料组成。肉和蛋可有可无,不是一盘抗癌菜的主要成分,加肉和蛋主要是为了调味。这与一盘典型的西方菜恰好相反（中间一大块肉,边上加点蔬菜）。

推荐食物清单

绿茶

绿茶中富含多酚,包括儿茶酸（尤其是茶多酚）。茶多酚可减缓肿瘤生长、转移所需的新血管的生长,还是一种强效的抗氧化剂和解毒剂（清除体内毒素的肝脏激活酶）,并会促使癌细胞自我凋亡,在实验室里,茶多酚还可加强放射疗法对癌细胞的效果。

自然保健预防癌症！20种抗癌食物大揭秘(2)

小大

用微信扫描二维码

分享至好友和朋友圈

2018-10-07 22:24:11 网易健康 参与评论()人

注意,红茶是发酵过的,这个过程会破坏大部分多酚物质。乌龙茶进行的是介于绿茶和红茶之间的局部发酵。去咖啡因绿茶仍然含有全部的多酚。

日本绿茶（煎茶、玉露茶、抹茶等）中茶多酚的含量甚至比普通种类的中国绿茶都要高。

饮用绿茶前须浸泡5到8分钟,最好是10分钟,以释放其中的儿茶酸。

推荐用法：用茶壶泡2克绿茶10分钟,1小时内饮用,每天喝2到3杯。不要重复用泡过的绿茶,因为浸泡1到2小时后,绿茶中有益的多酚就会完全流失。

此外还需注意：有些人对绿茶含有的咖啡因十分敏感,在下午4点后饮用可能导致失眠。这种情况请饮用去咖啡因绿茶。

橄榄和橄榄油

橄榄和橄榄油含有极高浓度的酚类抗氧化剂,它们是理想的健康食物。黑橄榄的抗氧化剂含量似乎比绿橄榄更高,尤其是未采用西班牙方法种植的黑橄榄。与此类似,冷压、特级初榨的橄榄油更好,这类橄榄油比精制油含有浓度更高的生物活性成分。

每天推荐食用量为一匙半到一匙之间,可用于烹煮食物（鱼类、豆腐、肉类、蔬菜）,可加入沙拉酱中,也可作为意大利面、米饭或藜麦的调料。

不过要注意,橄榄油虽然对健康十分有益,但还是一种油类,过度食用将使你增肥。

姜黄和咖喱

姜黄（这种黄色粉末是黄咖喱的成分之一）是目前已确认最强的自然抗炎物质。姜黄还可刺激癌细胞的自我凋亡过程,抑制血管生成。在实验室里,姜黄可增强化疗的效果,并减缓肿瘤生长。

注意事项：为了能被身体吸收,必须把姜黄和黑胡椒混合食用（不是普通的胡椒）。理论上,还必须把姜黄溶于油中（橄榄油、菜籽油或亚麻籽油更佳）。商店购买的混合咖喱中,姜黄只占总量的20%,因此直接获取姜黄粉末要更好一些。推荐用法：将1/4汤匙姜黄粉、1/2汤匙橄榄油和一大撮黑胡椒混合在一起。加入蔬菜、汤汁和沙拉酱。滴几滴龙舌兰花蜜可去除食物中轻微的苦味。

姜

生姜也有强效的抗炎作用和抗氧化效果（其抗氧化效果比维生素还要好）,生姜同时还有预防作用,可对抗癌细胞。此外,姜黄还有助于减少新血管的生成。姜茶可减轻化疗和放疗产生的恶心反应。91-93

推荐用法：用炒锅或煎锅烹制蔬菜时,放入捣碎的姜末。用酸橙汁和碎姜末将水果腌制起来（喜欢吃甜的话可以放一点龙舌兰花蜜）。拿一小块姜（约2.5厘米大小）,切成薄片,然后把姜片放入沸水中,浸泡10到15分钟,姜茶就做好了,冷饮或热饮均可。

该篇内容就是由育儿之家（原文链接：）小编为各位整理