黑木耳清脆可口,不仅是餐桌上的美味营养佳肴,还是补血瘦身的好食材。下面就给大家推荐几款黑木耳食谱,为你的减肥事业助一臂之力。

1、黑木耳豆腐汤

食材：黑木耳25克,豆腐200克,盐少许。鸡汤1碗。

制法：

step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

2、醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。

制法：

step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大,用水悼过后,稍洒一点醋。

step2：取一根芹菜去筋,切成小段,将半根大葱切成小段。

step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油,再将一根红辣椒切成碎块放入,加热。

step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

关注：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜,木耳几乎不含热最,所以很适于瘦身。

3、黑木耳莴苣

食材：葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

制法：

step1：黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。

step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。

step3：锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。

step4：放葱、味精和精盐调味即可。

关注：黑木耳爽滑,莴苣脆嫩,整道菜色泽美观,清香宜人。

食用黑木耳减肥技巧

技巧一：不能吃新鲜的黑木耳。

新鲜黑木耳中含有外琳物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎,皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡。

技巧二：泡黑木耳用凉水。

泡发黑木耳用热水,只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右,且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大,易清洗。且滋味鲜关。

（责任编辑：zxwq）

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