德国有什么饮食风俗 德国饮食文化介绍

育儿之家 https://yuerso.com 2015-02-15 04:16 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
说起德国的饮食习俗,很多人一听到德国就会想到啤酒。那么其他德国饮食风俗有哪些呢,下面亲亲宝贝小编给你说说。  德国...

  说起德国的饮食习俗,很多人一听到德国就会想到啤酒。那么其他德国饮食风俗有哪些呢,下面亲亲宝贝小编给你说说。

  德国位于欧洲中部,99%为德意志人,其余1%是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。

  德国菜不像法式菜那样复杂,也不像英式菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多,如生牛肉拌生鸡蛋等。很多菜都带酸味,如酸焖牛肉、酸味猪脚和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃,这也作为他们的部分粮食。具有代表性的酸菜煮猪肉,汤菜俱佳,肥而不腻。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品,别具特色。再如现在风靡一时的快餐食品汉堡包,也系德式的汉堡肉扒演变而成。

德国有什么饮食风俗 德国饮食文化介绍

  德国人的每日三餐,除农村外,多数人以晚餐为主,因为晚餐是在一天工作结束之后,所以人们愿意聚在一起,品尝各种丰富的食品,边吃边谈,驱散一天紧张工作的疲劳,在轻松的气氛中,共进晚餐,其乐无穷。

  德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的,用餐相当丰盛,富含脂肪,营养价值很高。面包片有全麦面包、荞麦面包、面包干。

  大量使用蔬菜,特别是多种多样的白菜和土豆。焖酸白菜非常普及,而小香肠焖酸白菜举世闻名。

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