南瓜饭的做法非常的简单，热量也比白米饭低，而且非常的好吃，南瓜饭可以当成主食，多吃一碗也不会担心发胖，可谓是吃货们的最佳减肥餐。

南瓜饭的做法

材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

1、首先将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用

2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

减肥原理：南瓜营养丰富，含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。而且更让人想不到的是，南瓜的热量比白米饭低。多吃南瓜还有利用促进消化，使大便通畅，还有排毒养颜的功效。

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