1

海鲜浓汤

材料：洋葱末2大匙,鱼片2片,淡菜2根,胡萝卜丁2大匙,蘑菇30克,青豆仁2大匙,无糖豆浆200毫升,牛奶200毫升,奶油1小匙,精盐适量。

做法：

1.先将奶油烧热,爆香洋葱,放入淡菜、鱼片后稍微翻炒。

2.再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟。

2.最后加入精盐调味即可。

2

青木瓜鱼汤

材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。

做法：

1.先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。

2.再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。

3

小米芝麻粥

材料：小米、黑芝麻、白糖。

做法：

1.小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2.将小米放入锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸。

3.然后转小火熬煮。

4.黑芝麻磨粉末。

5.小米烂熟后加入白糖调味，缓缓下入黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛起食用。

4

鸡蛋黄花汤

材料：鸡蛋3个,黄花菜、白菜心各10克,海带、木耳各5克,酱油3克,精盐2克,高汤350毫升,味精适量。

做法：

1.将海带泡好洗净后切丝，黄花拣择洗净后切段，木耳泡发后洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2.锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花菜、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。

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