宝宝不爱吃饭、挑食怎么办很多麻麻绞尽脑汁，粥粉面饭，可谓学了无数种厨艺。但是端到宝宝跟前，就是不赏脸，一口不吃，非常打击自信心。是自己做得太难吃吗不是的，宝宝不爱吃饭，缺的可能是这个——锌。

05年1月相关部门发布了《中国十城市0—6岁儿童健康状况调查报告》，报告指出，部分儿童年龄段镁、铜、钙、铁、锌摄入不足，其中达标最差项是锌，缺锌婴幼儿比例达到了39%。

锌是什么

锌，是人体含量第二多的矿物质，是人体所需的必须营养素，作用多样且重要：

含锌的酶和蛋白质已发现超过200多种，对人体生长发育非常重要;

锌有助于唾液蛋白维持正常的味觉，促进食欲;

促进维生素a合成代谢，有助眼睛和皮肤健康;

还能促进生长激素和免疫因子分泌;

简单来说，缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做各种各样的食物，宝宝就是不爱吃。

同时地，锌缺乏时，会影响到宝宝的生长发育、免疫系统。所以，有些妈妈会很烦恼，宝宝不爱吃饭，生长慢，而且抵抗力下降。

锌还可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。。

怎么补锌

任何营养，首先应考虑通过丰富均衡的膳食来获得，富含锌食物是人体锌的重要来源，动物性食物中锌的生物利用率要大于植物性食物。

平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。

富含锌的食物

海产品：如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。

肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。

坚果：如腰果、杏仁、花生等(建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息)。

豆类：如黄豆、豌豆、扁豆等。

谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。

乳制品：如牛奶、奶酪等。

食谱推荐

以母乳和配方奶为唯一食物的6个月前婴儿，只要奶量充足一般不会缺锌。但是母乳妈妈要注意营养摄入均衡保证自身有充足的锌，才能通过母乳喂养传递给孩子。

6个月以下的宝宝可以参照以下食谱：

1三文鱼类食谱

三文鱼非常适合宝宝，锌含量丰富，肉质细嫩，宝宝咀嚼无压力。再配上维生素丰富的胡萝卜或者西兰花，营养丰富。

7m+辅食 | 三文鱼番茄西兰花粥，辅食餐怎么可以没有它!

10m+辅食 | 三文鱼芙蓉面，口感特别软，宝宝肯定喜欢~

10m+辅食 | 三文鱼蔬菜小方，软嫩鲜香，有助于锻炼咀嚼能力~

2牛肉类食谱

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸比猪肉更接近人体的需要，能提高机体抗病能力。

牛肉中含有丰富的锌，是一种有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂。

8m+辅食 | 芹菜口蘑牛肉粥，这碗粥太优秀了，害怕宝宝错过~

9m+辅食 | 杂蔬牛肉面疙瘩，锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力~

10m+辅食 | 杂蔬牛肉焖饭，补铁味道好，分分钟光盘~

11m+辅食 | 牛肉小馄饨，皮薄肉鲜，别人家宝宝家里冰箱都存着呢~

11m+辅食 | 西芹牛肉迷你蛋饺，非常非常迷你的蛋饺，萌哭了~

宝宝最爱 | 番茄土豆牛腩盖浇饭，超级下饭~

3西兰花类食谱

蔬菜中，西兰花也富含锌，平时不要忘了给宝宝吃西兰花。

8m+辅食 | 胡萝卜西兰花猪肉泥粥，不要偷懒一直喂米粉，宝宝需要喝米粥啦!

8m+辅食 | 胡萝卜西兰花炖蛋，超级美味，营养超丰富~

9m+辅食 | 西兰花鸡肉星星面，随手一做就是营养满分的辅食餐!

11m+辅食 | 茄汁西兰花洋葱肉酱奶酪意面，分分钟光盘~

4蛤蜊蒸蛋

蛤蜊是补锌的小能手，用蛤蜊蒸蛋，可谓是补锌补钙一道菜轻松解决!

麻麻必学 | 蛤蜊蒸蛋，保证宝宝一吃停不下来!

5牡蛎瘦肉粥(适合2岁以上)

牡蛎是孩子补锌的首选。

材料：

大米适量、瘦肉适量、牡蛎适量、胡萝卜、油菜

做法：

1、瘦肉用水煮一下切碎

2、牡蛎去壳焯水切碎

3、胡萝卜、油菜切碎

4、锅加水煮开加入米煮20分钟放入瘦肉、牡蛎、胡萝卜、油菜煮熟即可。

附牡蛎的处理方法：

1、去壳牡蛎清洗干净，锅内放冷水，放入牡蛎，姜片开始煮。

2、加入1勺料酒，帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉，所以是可以用。

3、水开之后，将牡蛎盛出来。

4、牡蛎身上的黑色内脏一定要清除掉。只有这一部稍微麻烦一点，但一定不能省略掉。黑色内脏属于代谢物，而且很多沙子，不容易被宝宝接受。

5、去除内脏后再次将牡蛎洗干净，将肉剁碎。

温馨提示

1.药物补锌需慎重

一般情况下，不需要药补。如果使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。

2.警惕过量补锌

锌属于人体中的微量元素，补锌一定要适度。

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