这个季节对于爱吃水果的人来说,可算是有福了。又甜又脆的水蜜桃,大大小小品种的李子,还有酸酸甜甜的杏子。新鲜上市的桃李杏,含有丰富的维生素和各种营养物质,口感甘甜且热量低,非常适合夏季食用。其中尤其是杏子,含有非常丰富的维生素b17,而维生素b17,是极有效的抗癌物质。此外,杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。杏子中还含有丰富的维他命a,可预防癌症,消除疲劳,还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生。

　　那么,该如何挑选桃李杏呢

　　如何挑桃子

　　【表面】颜色不是越红就越好吃哦,红只能说明阳光照射多,成熟的桃子是红色的地方斑驳,像水墨画印染的感觉,并且还有黄色相见。一般成熟的水果表面不是非常光滑的,出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。

　　【味道】成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜,有很多大大的 红红的桃子不见得会散发香味,这种酒怀疑是使用膨大剂或者染色剂了

　　【重量】水果尽量选择中等个体的比较保险,同样个头的情况下,自然是重量大的好吃,重的水分充足,糖分富足。

　　【桃毛】新鲜的桃子,表面都会有一层密集的小绒毛保护果实,如果桃子表面的绒毛比较少或者沐浴了,说明桃子不新鲜了。

　　【软硬】新鲜采摘的桃子,果实紧实,捏下去不会出水破裂。负责就是采摘更久,存放时间太长。

　　吃桃子注意事项

　　1.平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。

　　2.最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。

　　3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。

　　4.吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑啦。

　　值得注意的是,没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。

　　如何挑李子

　　【表面】首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,农药残留对人体有害,最好不要买。

　　【软硬】其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。

　　【味道】可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。

　　吃李子注意事项

　　1、食用李子不能过量,过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃；

　　2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃,因为多食易生痰湿、伤脾胃,也会损害牙齿；

　　3、急慢性胃肠炎患者忌服；

　　4、没有熟透的李子切记不能吃；

　　5、吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食,这些食物与李子会相克。

　　如何挑杏子

　　挑选黄杏子,杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏,取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分,一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。

　　吃杏子注意事项

　　杏略酸,胃酸分泌过多的人不太适合吃。杏性热,吃多了容易上火、长热疮。而且就中医的观点来说,杏吃多了容易伤筋骨,还会导致脱发和影响视力。

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