减肥水果早餐食谱

早餐除了要保证营养之外，科学的饮食搭配还能帮助你瘦身提高一整天的新陈代谢哦，光吃水果可能会感觉很单调，而且虽然当时吃完的饱腹感很强，但是过一段时间就会感觉到饥饿，这个时候你可以考虑用水果入菜哦，搭配上不同的食材，打造出不同口感品种的食物，这样不但吃的开心满足，而且营养也非常的丰富，轻松的边吃边瘦身。

水果食谱

奶酱烤水果

材料：材料：蛋黄2个、细砂糖25克、鲜奶油50克、香蕉2根、新奇士橙1个。

做法：

1、将蛋黄加10克细砂糖打发至变白；

2、鲜奶油加15克细砂糖隔冰打至五分发，加入1中混合均匀；

3、新奇士橙、香蕉去皮切片，摆放到烤盘中；

4、淋上蛋黄酱，烤箱预热220度，烤15分钟即可。

水果寿司

材料：稻米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干紫菜300克，调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克

做法：

1、米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；

2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；

3、与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；

4、把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；

5、瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；

6、取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

水果瑞士卷

材料：蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋面粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g

做法：

1、取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用。

2、将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡

3、作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解。

4、把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡。

5、低筋面粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体面煳。

6、取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。

7、取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

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