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牛油果表皮光滑好不好

牛油果表皮光滑不好。

对于牛油果来说，如果它的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。因此，在购买牛油果的时候，要注意挑选，并不是表面光滑的就是优质的牛油果。

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如何挑选牛油果

1、选择正确的季节

牛油果是在8、9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的哦。

2、观察牛油果的颜色

绿色的牛油果是没有成熟的哦，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千万不要买错了哦。

3、看牛油果上的蒂

如果牛油果上面是带有蒂的，而蒂的颜色很青，那就说明这个牛油果还没有太成熟，建议不要购买。

4、用手捏

这种挑选与猕猴桃有点像，用手捏捏牛油果，如果很硬捏不动，那说明牛油果还没到可以吃的地步，如果是很软，那就说明熟透了，里面的果肉可能已经坏掉了。最好的就是用手捏能捏动，但又不会特别软的，这种牛油果是最好的。

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