李子怎么腌制才好吃 酸甜爽口的腌制方法

育儿之家 https://yuerso.com 2015-05-31 16:27 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1做法一原料:李子100克、白糖5克、盐3克、蒜头3瓣。做法:1、清水洗干净,去蒂。...

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做法一

原料:李子100克、白糖5克、盐3克、蒜头3瓣。

做法:

1、清水洗干净,去蒂。

2、在李子山上化三四刀,易于入味。没拍照,用了后面的,图中就是刀子划开的痕迹。

3、剥蒜,剁碎,备用。

4、加蒜末,加糖,加盐,用大点的盆子抛李子,重复几十下,让其更入味好吃。

5、等盐糖溶化以后,可以吃了。我一般拿个盆子盖上,放一会再吃。嗯,酸爽开胃。好吃,觉得不够味的,可以再加盐糖。

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做法二

用料:柠檬片6片、李子1斤、糖适量、盐适量、蜂蜜3匙、凉白开水一碗

做法:

1、李子洗干净放入饭盒。

2、开水煮沸后放李子下去,2分钟左右就会看到李子颜色变黄散发香味,捞起。

3、灼过水的熟李子,看到表皮变黄、变软。为了让李子脆口感好,马上把李子放进凉白来水里泡泡捞出来晾干水备用。用刀子划口(为了让李子更入味)

4、切好柠檬片备用。撒入白砂糖,不需要太多,覆盖李子表面即可。

5、倒人一小汤匙白来水和蜂蜜。倒入一小勺开水,促进糖分的融化,再将李子搅拌均匀,盖上饭盒盖摇一摇 让李子均匀覆盖,放置冰箱冷藏半小时后即可食用。

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做法三

原料:李子、糖、盐、梅粉适量

做法:

1、把李子用盐搓洗一遍,洗干净。

2、热水泡5到10分钟,你想吃脆点泡5分钟就可以了,软一点就泡久一点。

3、泡到李子变黄色,然后把水倒掉,用刀在李子上画"十"字

4、下糖,跟梅粉,糖跟梅粉的比例是2:1,腌制一个小时以后可以食用。如果要更入味,腌久一点。如果觉得太涩可以再加糖腌制。

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