在1615个牛油果中，17%的牛油果含有潜在的有害细菌。

虽然这种细菌通过刀子进入鳄梨的可能性很小，在接受测试的鳄梨中，有0.24%的鳄梨在食用部分发现了李斯特菌。

为了减少摄入这种细菌的风险，食品安全政府网站仍然建议，在食用之前彻底清洗家里所有的硬壳农产品，先洗净，然后用干净的毛巾或纸巾擦干，进一步减少可能存在的有害菌。

宝宝吃牛油果的好处：

牛油果营养价值如此之高，那宝宝吃牛油果有什么好处呢

1、 润肠通便。

水果都含有较多的纤维素，牛油果也不例外。牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。

2、 促进宝宝生长发育。

宝宝的生长发育过程需要很多营养素，其中就包括蛋白质、维生素、氨基酸以及一些矿质元素。

而牛油果中就含多种维生素、多种矿质元素、食用植物纤维以及多种人体需要的氨基酸等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。

3、 滋润宝宝的头发。

因为牛油果中含有大约30%的油酸，而油酸是一种珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发。所以，补充油酸让小儿头发恢复润泽健康状态，牛油果特别适合头发干枯宝宝食用。

4、 预防贫血。

牛油果所含铁、钾等矿物质含量比其它水果高1～2倍，所以在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。

5、 预防宝宝血管畸形。

牛油果中的叶酸含量也很丰富，叶酸能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

6、 保护视力。

牛油果含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，能有效保护眼睛，增强记忆力。

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