你家宝宝吃蔬菜能一扫而光吗？你家宝宝喜欢吃蔬菜吗？如果宝宝不爱吃蔬菜该怎么办呢？下面来看看如果错过这4种好处，宝宝偏食影响生长发育。

我们做父母的了解到，蔬菜对宝宝的成长发育具有非常突出的作用，令人不解的是，不少家长按照自己的理解或习惯给婴幼儿制作蔬菜。吃蔬菜吃出健康是一个有学问的技术活，让婴幼儿科学地吃蔬菜很重要。

宝宝不爱吃蔬菜怎么办？

一、获取机体必须的矿物质和维生素

我们日常吃到的食物里，仅有蔬菜、水中有维生素c、维生素a原的胡萝卜素，另外还存在维生素b1、b2、p，尼克酸等。维生素c有什么作用呢？可避免发生坏血病，特别是绿叶蔬菜。维生素a可保护我们的视力，避免出现夜盲症、眼病等。蔬菜里有矿物质钙、铁、铜等，我们熟悉的钙是婴幼儿骨骼、牙齿生长发育的必需物质，也可预防发生佝偻病。铁、铜可促进合成血色素，对红细胞造成刺激而促进其发育，避免婴幼儿食欲下降、贫血的发育，对其生长发育有利。可馨育儿说，矿物质可让蔬菜转化为碱性食物，和肉类、五谷杂粮等酸性食物形成中和，促进体液达到酸碱平衡的作用。

二、蔬菜能够促进婴幼儿消化

蔬菜富含维生素，可对胃液分泌和肠道蠕动造成刺激，增加消化液、食物的接触面积，有利于机体对食物的消化吸收，促进代谢废物的排出，还可预防便秘的发生。

三、婴幼儿多吃蔬菜可稳定情绪

研究表明，情绪波动多与婴幼儿偏食有关，不爱吃蔬菜引起婴幼儿情绪不稳定。有关专家强调，婴幼儿不爱吃蔬菜其牙齿咬合力比较弱或者出现蛀牙比较多，所以，不可用力嚼食物。通过嚼东西可缓解人们的焦虑、紧张情绪。咬合力弱还会让肾上腺分泌“斗争激素”下降，引起婴幼儿的紧张情绪无法得到缓解。还有，蔬菜含有矿物质钾有促进镇静神经的作用，可稳定情绪，它能加快引地神经兴奋的钠排出机体。婴幼儿如果不爱蔬菜，机体内的钾因为摄入不足而缺乏，这样体内过多的钠也无法快速排出，这是躁动情绪的“活跃分子”，从而让婴幼儿情绪波动。所以，家长可想方设法变着花样让宝宝多吃一些蔬菜，把宝宝不爱吃的蔬菜，通过出色的烹制，把蔬菜做得让宝宝胃口大开。

四、婴幼儿多吃蔬菜可保护牙齿

婴幼儿多吃蔬菜可促进其牙齿健康，人的嚼食物的动作对牙齿健康有利，而所有食物里面蔬菜排在首位。特别红萝卜、卷心菜、芹菜、菠菜、黄瓜最好。婴幼儿经常吃蔬菜可促进牙齿中的增加钼元素，它能够强化牙齿的强度和牢固度，研究发现，经常食用蔬菜、肉类的，他们的牙齿比那些不经常吃蔬菜的婴幼儿更密、更坚固。可馨育儿强调，常吃蔬菜也可防止龋齿的发生，蔬菜富含水分和纤维素，其中水分就高达90%，嚼东西可对糖质进行稀释，破坏细菌的生长环境，纤维素还有清洁牙齿的效果。

育儿之家 该篇文章地址：