胆结石的疾病问题,和饮食习惯的关系会很大,多数人的疾病问题和不良的饮食习惯有很大的关联。胆结石是常见结石的一种,那么导致胆结石的原因是什么呢？患胆结石饮食要注意哪些呢？下面就来了解一下。

数据显示,我国已成为结石发病率最高的国家之一,南方部分地区发病率超过10%。蔡东联介绍,人体形成结石的原因很多,除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外,不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来,主要有以下几类易患结石的吃法。

喝水少、水质差最易引发结石

常见的肾结石,就与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水,其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少,会增加血液浓度及肾脏负担,并导致尿液浓缩,易引起结石。建议成人每天喝至少8杯水。蔡东联表示,有些地区的饮用水是硬水,晶体、钙含量较高,会使人体尿钙增高,形成结石。

摄取过多高蛋白质食物

例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人。蛋白质在体内消化代谢后,会增加尿液酸性,身体为平衡尿液酸碱度,会释放碱性的钙,钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60~80克蛋白质,经常大吃大喝的人易超标,可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。

吃太咸有风险

体内的高盐分从尿液中排出时,也会增加钙排出量,使尿钙升高,易在尿液中与草酸结合形成结石。烹饪时可用蒸煮代替煎炸,菜出锅时再撒盐,少吃咸菜、酱类等高盐食物。

嘌呤高的食物吃太多

如动物内脏、海鲜等。嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸过高,可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒,应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。

饮食中油水大

脂肪会阻碍尿酸代谢,导致血液中尿酸浓度增加,当水分摄入不足时,易产生结石。吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石。

胆结石如何预防

1、饮食有节

饮食是每天必不可少的能量吸收过程,很多人在吃饭的时候都会吃的很饱,或者只吃荤菜,其实这样很容易患上胆结石,我们平常的饮食应该吃的不要过饱,还有荤素搭配,五谷杂粮也要吃,少吃高胆固醇食物、多吃含维生素a丰富的蔬菜水果。

2、坚持锻炼

有良好的锻炼习惯可以预防很多疾病的发生,长期的锻炼可以让人身体健康,增强抵抗力,这样也不会肥胖,锻炼还可以使内脏器官的功能增强,膈肌和腹肌运动对胆囊起一种按摩作用,防止胆汁淤滞。

3、讲究卫生

防止肠道蛔虫感染,对已感染者应积极治疗。

4、预防性服药

对有慢性胆囊炎,胆汁淤滞症的人,要遵医嘱长期服用消炎、利胆、舒肝的中、西药物,以防结石形成。对曾患胆石症已经治疗后排出体外者,可每隔1～2个月服用金钱草30g,滑石（包）30g,水煎服。每日1剂,连服1周。

胆结石吃什么

1、宜食富含维生素营养食物

宜多吃豆制品,宜吃植物油,如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

2、宜多吃黄绿叶蔬菜

如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素a的食物;宜多吃具有利胆作用的食物,如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。

3、多喝水

水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。

4、少食糖类和肉类

过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。

5、避免食用易胀气食物

不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物。

总结：看完上文对于胆结石的介绍,大家应该很清楚的知道了胆结石形成的原因,我们平常应该如何去预防胆结石了,生活作息规律、坚持锻炼,讲究卫生、合理饮食等,都可以有效的预防和缓解胆结石,切记一定不要肥胖,这样会增加患上胆结石的风险。

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