元宵不宜油炸。油炸元宵比较香脆,比较适合孩子的胃口,一些妈妈喜欢炸给孩子吃。专家认为,油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高,因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬,也会损伤胃及食道黏膜。

吃元宵防烫伤。吃元宵要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。有的人吃元宵时,一旦被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

吃元宵宜喝汤。经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。

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