季节交替,许多人的饮食结构都会发生相应的变化,譬如喜食清淡、食欲减退、爱吃稀饭等等。对于糖尿病人而言,他们既要吃好又要控制血糖,任务就变得相当艰巨。其实,只要明白下面介绍的几种常见错误认识,糖尿病患者同样可以吃得安心。

　　只控制主食,不控制总热量

　　正确的观念应是控制每日摄入总热量的平衡。肉类食品和烹调油摄入过多,会造成总热量过高。因此,宜多吃蔬菜和粗粮,尤其是粗粮中含有丰富的植物纤维,能刺激胰岛细胞、促进胰岛素合成。

　　主食摄入越少越好

　　在控制总热量的前提下,应放宽主食量。主食为最廉价、最直接的热量供应源。主食摄入过少,机体会分解蛋白质、脂肪产热,进一步造成三大营养素代谢紊乱,甚至产生酮症酸中毒。

　　只吃稀饭,不吃干饭

　　吃稀饭吸收快,血糖升高也就相应加快了,最好多干少稀,以干为主。

　　只吃素不吃荤

　　动物性食物中优质蛋白较多,含有的营养素人体较易吸收。当然多吃荤少吃素也不科学。吃荤多必然会造成蛋白质太高,动物脂肪摄入增加。肉类食品和脂肪摄入过多正是西式饮食的通病。因此,平衡膳食最好。

　　为了减少排尿,口渴不敢饮水

　　其实多尿并非体内水份多,而是血糖高所致。避免多饮多尿的关键是控制高血糖。少饮水血液浓,易出现高渗,糖尿病人的食物宜忌中唯有水是不限的,应鼓励多饮水。

　　无糖食品可随便吃

　　无糖食品虽然不含单糖或蔗糖,但仍和其它食品一样含有碳水化合物,必须在一日总摄入热量中合理安排份额,不能随便吃。

　　水果蔬菜差不多,可以随便吃

　　水果含糖比蔬菜高,血糖控制稳定的病人要在两餐之间吃。水果中含有很多微量元素,如铬、锰等,对提高体内胰岛素的活性有一定帮助。在血糖得到控制的情况下,适当进食各种水果对人体是大有裨益的。

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