昆布海带猪脊骨汤配料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。做法：昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡；猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升（约10碗水量）,先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。功效：昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。昆布性寒味咸,入肺、胃经,功能清热消痰、软坚散结,降血压。《药性论》认为它利水道,去面肿,《玉楸药解》说它能泄水去湿,破积软坚并治瘰疬瘿瘤；海带亦性寒味咸,入肝、胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：除胀满作肿；黄豆、猪脊骨既为药引,又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘,既补益又有解热毒和消暑气的功效；猪脊骨性平味甘,具补阴益髓之功。合而为汤,既清热除烦、祛湿利尿又补益。

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