宝宝慢慢长大，随着身体发育对营养的需求逐渐增多，宝宝对食物也会越发挑剔。因此，父母给宝宝做食物时，除了要注意营养搭配还要顾及到口感。

当宝宝开始断奶，那么如何从辅食给宝宝增加营养呢？给宝宝建立良好的饮食习惯是需要慢慢来的。首先，宝宝每天的吃饭时间和吃饭的量要控制好，做到心里有数后就可以大体规划一下。为1岁左右的宝宝做辅食是一件很有意思的事情，在这个阶段，妈妈需要了解宝宝辅食制作的一些特点。

1.宝宝的营养需求是什么

1岁左右的宝宝需要从食物来源中获取能量，铁也是宝宝饮食中必不可少的成分，支持着宝宝的发育和生长。铁对于脑部的发育也起着至关重要的作用。家禽、牛肉、猪肉、鱼肉、豆类和小麦胚芽，这些都是很好的铁来源，同时还能够提供蛋白质，这对于宝宝身体的成长是很重要的。

2.担心宝宝吃得不够多

这个阶段宝宝的进食量看起来似乎吃得比以前要少一些。妈妈不用惊慌，这可能是几个原因引起的：

a.这个阶段宝宝自然发育会减缓，因此，他的饥饿感没有之前那么强烈。不过，妈妈依然要继续给宝宝提供各种各样的食物。

b.宝宝可能对于周围环境的兴趣超过了进食的乐趣。

c.宝宝可能变得很挑剔。父母们都希望宝宝在看到勺子的时候就张开嘴，但是如果宝宝不喜欢吃宝宝就不会吃。

3.宝宝什么时候开始用勺？

任何时候都可以给宝宝用勺子，但是到了10个月的时候，宝宝会使用勺子吃东西，甚至有的时候会更晚一些。父母就需要鼓励和指导宝宝如何使用勺子。

4.宝宝不喜欢块状食物

许多宝宝都喜欢泥状的食物而非有质感的硬食物。但是学会咀嚼对于宝宝的成长是一件很重要的事情。因此，在做辅食的时候，可以尝试加入酱汁的块状食物。还可以给宝宝弄一些饼干食物，鼓励宝宝咬食和咀嚼。

5.克服宝宝喂食问题

在这一阶段末期，宝宝开始每天恢复正常的一日三餐，期间还会添加一些营养零食。宝宝喝牛奶的量逐渐减少，其主要的营养来源就是依靠固体食物。然而，牛奶还是很重要的，因此要继续将牛奶作为饮料的替代品提供给宝宝喝。

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