早、中、晚一日三餐是我们正常的饮食习惯。但这在减肥人群的眼中，可能有点“不成立”，因为他们往往通过不吃晚餐来控制饮食的摄入，达到减肥的目的。

不吃晚餐可以减肥？

南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙嘉表示，长期不吃晚餐会对身体带来伤害，即使短时间内体重会减轻，也很容易出现反弹。

不吃晚餐的危害

1、容易反弹

孙嘉医生解释道，一日三餐是根据人体进食后的消化时间来决定，饭后4小时左右胃会排空。

若不吃晚餐，身体缺乏能量，会导致身体误认为在挨饿，需要平衡，且影响身体功能的正常运转，并更容易在日后进食相同能量的食物后，出现能量剩余，导致脂肪堆积。

2、大脑供氧不足

不吃晚餐可能会引起大脑的供氧不足。有的人晚上需要加班工作，青少年晚间需要复习功课，有的人利用下班时间去运动锻炼，无论是工作学习还是运动，都需要大脑的氧气供应和能量的供给，如果氧气和能量不能及时补给，容易出现眩晕、乏力、体力不支等情况。

3、基础代谢率下降

节食或不吃晚餐虽然可以在短期内获得体重下降的变化，但一段时期后引起基础代谢率下降，从而恢复以前正常饮食都会导致体重反弹。

这样吃晚餐，健康又减肥

01晚餐减少摄入量

不管是减肥人士还是普通人群，晚餐是需要吃的。但减肥人士的晚餐可以尽量清淡一些，适当减少主食的摄入量，并减少烹调用油，可增加蔬菜的分量，保证有充足的维生素及矿物质等营养物质摄入。

02远离高油脂的食物

孙嘉医生建议，减肥期间烹饪食物时，尽量用清蒸、水煮、凉拌等来代替麻辣、红烧、煎炸等，不但能保持食物的营养价值，且不会对减肥人士增加能量负担，是一种健康的饮食方式。

03主食选择

白天机体能量消耗多，需要充足的能量供应，可以多吃一些主食；而晚上，能量需求少，主食可以适当减少。

孙嘉医生建议搭配红薯、紫薯、玉米等粗粮，其含有的膳食纤维可减缓能量吸收，在提供能量的同时不容易升高血糖，是非常好的减肥食品。

04副食选择

副食上则多选择蔬菜、高膳食纤维食物、肉类选择高蛋白低脂肪的。

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