宝宝补铁要注意受干扰。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分如纤维素、草酸等的干扰作用大,其吸收率极低,如大米中铁的吸收率仅1%。谷类及根茎类铁的吸收率仅为5%左右,动物性食品中铁的吸收率也不过15%左右。
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