莲子百合汤

材料：莲子、百合、猪瘦肉250克、葱姜、食盐、料酒、味精。

制作方法：

1、首先把莲子、百合、瘦猪肉洗净，莲子去心，肉切成薄薄的肉块。

2、然后把莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，放适量水加入葱、姜、食盐、料酒。

3、用大火将其烧沸后用小火煮1小时。

4、最后出锅的时候加入味精调味即可。

功效：莲子百合汤有益脾健胃的功能，还能养心神，润肺止咳，适合心脾不足的心悸、失眠等的肥胖症病人。

荷叶莲藕炒豆芽

材料：荷叶、水莲子、绿豆芽、莲藕、花生油食盐、味精、水淀粉。

制作方法：

1、首先将莲子、荷叶加清水用火煎汤备用。

2、然后把鲜藕洗净切成细丝，用油煸炒至七成熟。

3、接着将莲子和豆芽放进去一起翻炒。

4、最后将煎出的汤烧上，加盐、味精、用水淀粉勾芡，装盘即可食用。

功效：在中医中，莲子有养肾补脾和养心神的作用，而荷叶则有清热解毒的作用，将两者结合到一起可以健脾养胃，消除全身浮肿的作用。

参芪鸡丝冬瓜汤

材料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精。

制作方法：

1、首先将鸡脯肉洗净切成丝。

2、然后将党参、黄芪洗净与鸡肉一起放入砂锅内加清水，用小火炖至八分熟。

3、接着将冬瓜洗净切片放入锅内，加盐、黄酒。

4、最后冬瓜煮熟透后加入少许味精，装盘即可食用。

功效：党参和黄芪有补中益气、利水消肿的作用，而搭配鸡脯肉和冬瓜则有健脾补气、轻身减肥之效。

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