宝宝辅食如何储存

育儿之家 https://yuerso.com 2016-01-31 03:41 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
关于宝宝辅食存储的问题不仅仅是怕浪费,在美国,每年有4800万例食源性疾病,导致128000人住院和3000人...

关于宝宝辅食存储的问题不仅仅是怕浪费,在美国,每年有4800万例食源性疾病,导致128000人住院和3000人死亡。幼儿、孕妇、老年人、免疫系统弱的人群,患上食源性疾病的风险较高,所以食物的安全储备不可忽视。要注意下面的问题:

两小时原则。食物储存有一个“两小时原则”,就是说,肉类、鱼类、蛋类、或其他需要冷藏的食物,不能在4℃以上的室温存放2小时以上(如果气温高于32.2℃的话,则最多只能存放1小时)。

经常检查冰箱的温度,冷藏室温度应该不高于4℃,冷冻室温度应该为-18℃。可以购买专用的冰箱温度计,冷藏室和冷冻室各放一个,至少每周检查一次冰箱里的温度.

-18℃可以阻止细菌生长,理论上,-18℃冷冻可以无限期安全保存食物,营养也不会减少,但是食物的软硬度、香味、颜色等会受到影响,不过3个月内一般不会有太大影响。

食物应该放在有盖的容器里或密封的存储袋里。

避免把食物放在冰箱的门里,因为那里的温度比较高。

如果停电,保持冰箱门关闭的话,冷藏室里的食物可以保存4小时,冷冻室里则可以保存48小时。恢复供电后,检查冰箱里的温度,如果冷冻室温度在4.4℃或更低的话,表明食物是安全的,可以重新冷冻。如果停电超过4小时的话,冷藏室里容易坏的食物(比如肉类、鱼类、开壳后的鸡蛋),就最好不要再吃了。

食物冷藏保存时间:

(1)新鲜猪肉、牛肉、羊肉:3~5天。

(2)新鲜内脏(肝脏、肾脏、心脏、肠子、舌头):1~2天。

(3)新鲜禽肉:1~2天。

(4)新鲜鱼类:1~2天。

8.冷冻的食物不能在室温下解冻,在解冻过程中仍然要保持安全温度,可以在冰箱冷藏室里、冷水里或微波炉里进行解冻。如果使用冷水或微波炉进行解冻的话,解冻后要立即烹饪。

9.如果是买的罐装辅食,不要直接从罐里舀给孩子吃,应该先挖出大约一餐的量放在碗里,再从碗里舀给孩子吃,这样可以避免罐里剩余的辅食被孩子嘴里的细菌污染。吃剩的辅食不要再放回罐里,也不要存放,可以大人吃掉或扔掉。

10.自己一次做好几餐的辅食的话,应该分成小份来冷藏或冷冻,每次拿一小份出来吃,吃剩的也不要再保存。

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