提高营养Easy job!7种超级食物帮你改善孩子饮食

育儿之家 https://yuerso.com 2016-02-04 15:08 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
实际上,人们只大概知道一些健康食品,却没有人认真了解这些食物是有多么强大的营养价值。你要开始了解饮食习惯,这将有助于孩...
实际上,人们只大概知道一些健康食品,却没有人认真了解这些食物是有多么强大的营养价值。
你要开始了解饮食习惯,这将有助于孩子的一生健康。
鳄梨/牛油果


鳄梨是唯一单不饱和的“好”脂肪,并会降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇(损害心脏)的水果。充满维生素e的鳄梨同时含有有助于防止便秘的超级可溶性纤维,科学家认为鳄梨的这些营养物质有助于预防癌症。
儿童健康食谱作家,杰西卡建议:“食用的时候,试着将鳄梨加一点酸橙汁或柠檬汁或酸奶一起吃,或者做成沙拉也是不错的选择。”
蓝莓


富含维生素、矿物质和抗氧化剂(放慢身体释放出来的破坏细胞的化学物质),蓝莓可以帮助降低胆固醇、增强记忆,并和某些癌症作斗争。无论是新鲜的或是经过冷冻的,一颗小小的蓝莓都能提供大大的健康益处。
儿童健康食谱畅销作家,梅西说:“将蓝莓做成蓝莓酱,加在汉堡、煎饼、饼干或布朗尼里面食用。野生、有机的蓝莓是营养极为丰富的水果之一。”
燕麦


这类常见的粗粮能有效防止血糖峰值和崩溃。不仅能让孩子保持饱腹感,还能帮助身体摆脱坏胆固醇。
“燕麦当早餐好处多。”儿童健康食谱畅销作家,梅西说。“不过最好选择传统燕麦片,而不是方便快捷的燕麦片。因为传统的燕麦会提供更多的纤维和提供小孩更持久的能量。燕麦加牛奶一起煮(而不是水),如果加上蓝莓(酱)就更好了。”
三文鱼


三文鱼中含有有益健康的脂肪,称为omega-3脂肪酸(一种深海鱼油中的成分) ,能降低患心脏病的风险。这些营养物质也可以帮助改善情绪,防止记忆力丧失。
“尝试自己做鱼条。”厨师兼作家珍妮弗建议。“选择食用野生鲑鱼,减少孩子受有毒物质的侵害,如工业化学品(多氯联苯)和汞。成人同样可以享受这美味又健康的鱼条。”
菠菜


菠菜能让孩子很好地吸收铁质、钙质、叶酸、维生素a和c等营养物质——这些都有助于骨骼和大脑的生长发育。
菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒、拌或做汤就好。
甘薯


甘薯富含维生素b、c和e以及钙质、钾质、铁质,它们同时富含帮助消化的复合碳水化合物和纤维物质。
甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的,同时,甘薯略呈碱性,适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。妈妈们可以适当配以甘薯,则可以弥补孩子维生素的不足。
酸奶

酸奶是丰富的钙和蛋白质的良好来源,并有助于强健骨骼和牙齿。同样的,酸奶也可以帮助肠道消化和对抗肠道内的坏细菌。
厨师兼作家珍妮弗建议,利用酸奶避免孩子吃过多“无用”的糖,“低脂酸奶加在水果、蔬菜上,简单又营养的‘零食’会让孩子吃不停哦。”
孩子们都正处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量极大,但他们的消化功能尚未完全成熟,会容易发生各种营养紊乱。所以,各位爸爸妈妈一定要科学地选择孩子的食物,千万不能掉以轻心。

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