最新的研究报告表明,美国学龄儿童中的肥胖率超过15%,于是减肥夏令营应运而生,而且人满为患。一般的减肥夏令营为期3—8周,学员在指导员的监督下限制饮食,勤做锻炼,短期都能收到显著的减肥效果。但是,其长期效果却遭到质疑,人们发现,回到家中的孩子体重严重反弹。传统的减肥夏令营不再是解决儿童超重问题的灵丹妙药。自定目标、自我监督美国近两年成立的新型减肥夏令营,为这个问题提供了新的答案。威尔斯普林减肥夏令营,就是这种新型夏令营的代表。威尔斯普林减肥夏令营专门招收十几岁的青少年。不同于传统的减肥夏令营,该营采用"认知纠正方法"作为指导方针,即学员们自己设定减肥目标并进行自我监督。这一指导方针是由美国西北大学医学院心理和行为科学教授丹尼·克斯切博设计的。克斯切博认为,儿童减肥应提倡行为修正和"自我控制",这样才能达到长期减重目的。"自我控制"体现在夏令营的所有活动中,学员们要对自己的饮食和锻炼计划负责。按照夏令营的规定,学员每人每天摄入的热量不能超过1200卡路里,脂肪不能超过20克,并必须进行3—4小时的活动以消耗热量。夏令营提供的运动项目多种多样,包括重量练习、瑜伽、游泳、慢跑、爬山、排球、篮球、足球、网球、手球等22项体育活动。目的就是让学员多尝试、多体验,以便找出自己最喜爱的活动,并坚持下去。另外,学员腰上别着计步器,每天至少要走1万步。养成良好的饮食习惯夏令营由营养专家设计食谱,为学员提供一日三顿正餐,两顿小餐点。食物分为两类,一类是限量食用的,如主食、肉类和甜食类；一类是无限量食用的,如蔬菜、水果等。每种食品旁都标着营养成分和含量。在夏令营里,学员们还要学会计算食物热量和如何使用健康的烹调方法等。他们每天要记录饮食日志,包括摄取的食物热量和脂肪含量。成果是喜人的,该夏令营纽约州普莱塞德湖分校的127名学员,平均每周减掉3.9磅体重。其中减肥效果最好的一位,8周内减掉了52磅。几周下来,夏令营的成果不仅体现在学员的体重上,并且他们的生活习惯比以前更加健康,自信心更强,生活态度更积极了。后续辅导跟上真正的挑战是在学员们离开夏令营之后。威尔斯普林减肥夏令营,在4—8周的夏令营活动结束后,继续为学员们提供后续辅导。营养师们会定期与家长联络,并寄送健康食谱,也提供网上辅导,解答学员和家长们的问题。辅导人员并不断地督促学员继续保持写日志的习惯,进行自我监督。这种后续辅导,使学员们在夏令营中取得的减肥成果得以继续保持。据威尔斯普林减肥夏令营的统计,91%的学员,在夏令营结束后的6个月中,仍然能保持离开夏令营时的体重或继续减肥。尽管威尔斯普林减肥夏令营的收费远高于其他减肥夏令营,但是人们仍然趋之若鹜。一位叫翠西的家长说,她多年来曾经试过无数种方法帮助她的女儿减肥,都没有成功。参加威尔斯普林减肥夏令营,她的女儿学到了如何吃得更健康和运动健身的重要性,回家后,女儿一直保持良好的习惯。正如曾任美国夏令营协会主席的玛拉·克勒曼女士所说,在夏令营中,"孩子们可能不会一下子减掉许多体重,但是,他们能学到今后20年都可以用到的东西"。她强调,减肥夏令营给孩子们提供的是知识,是一个学习的过程。

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