喝苦瓜茶能减肥吗？健康瘦身“苦”中作乐

减肥原理

苦瓜减肥是因为苦瓜里有0.4%的特效减肥成分，也就是高能脂清素，这种物质被称为“脂肪杀手”，它能把摄取的脂肪和糖类减少40%-60%左右，实验证明，每天只要摄入一毫克的脂清素就能减少100克脂肪的吸收。另外，苦瓜中丰富的膳食纤维也能有效增强饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘。

喝苦瓜茶能减肥吗？健康瘦身“苦”中作乐

去苦味秘诀

方法一：在切好的苦瓜片上撒一层盐腌一会儿，然后洗净再炒，苦味就会减轻很多，直接放盐水中泡也行。

方法二：把切好的苦瓜片放进开水中焯一下，然后洗净、沥干，也可以去除一些苦味。

方法三：有人觉得烹饪麻烦，想喝蔬菜汁，那么就可以把苦瓜、菠萝去皮、洗净、切块、榨汁，然后再加一点蜂蜜调味，口感很不错。

喝苦瓜茶能减肥吗？健康瘦身“苦”中作乐

凉拌苦瓜

材料：苦瓜2根，糖、醋、盐、辣椒油等适量。

做法：把苦瓜从中间剖成两半，然后去瓤，切成薄片，然后放进开水里焯一下，片刻后捞起沥干水分。放进盘子里，根据自己的口放加入适量的糖醋盐和辣椒油拌匀，一道清热解毒，瘦身养颜的凉拌苦瓜就做好了。

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苦瓜炒玉米粒

材料：苦瓜150g，玉米粒150g，葱段20g，盐、味精、玉米油适量。

做法：先把苦瓜切开去瓤，洗净切成丁。油锅烧热放进葱段、玉米粒、盐翻炒几下，然后放进苦瓜丁和味精，快速翻炒至断生即可起锅。这道菜健胃调中，清热明目，还能利尿解毒、通便降脂，夏天不妨多吃一些。

喝苦瓜茶能减肥吗？健康瘦身“苦”中作乐

苦瓜炒猪肝

材料：苦瓜200g，猪肝75g，大蒜、料酒、酱油、盐、味精、花生油适量。

做法：苦瓜剖开去瓤、洗净后切成块，然后放在盐水里泡一下去苦味。猪肝洗净切成薄片，加料酒和味精腌大概10分钟，放进开水中焯一下捞出沥干。油锅烧热后放入大蒜、苦瓜翻炒几下，加酱油和料酒略烹，然后加入猪肝翻炒至熟，加味精调味即可。

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食用禁忌

因为苦瓜性寒，所以一般脾虚畏寒的人不宜生吃，而苦瓜中含有的奎宁成分会刺激子宫收缩，可能会引起流产，所以孕妇也不宜多吃苦瓜。

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