大白菜具有很高的营养价值,也是我们常吃的蔬菜。下面就来教摇妈们几款白菜食谱,让宝宝爱上大白菜,营养美味两不误！

营养分析：

大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

大白菜中膳食纤维和维生素a、维生素c的含量较高,对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

对于积食的宝宝,它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝,具有清肺止咳的作用。

白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅,对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。

菜谱一：白菜汁

原料：嫩白菜叶30克。

做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右,再用清水冲洗干净,榨成汁即可。

营养盘点：白菜生吃营养最全面,但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。

适合月龄：5个月以上的宝宝。

菜谱二：奶油白菜汤

原料：白菜20克、适龄配方奶粉适量。

做法：

1.白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。

2.锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。

3.捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入配方奶粉,调匀。

适合月龄：6个月以上的宝宝。

小帖士：

白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐,它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。

（责任编辑：zxwq）

育儿之家 该篇文章地址：