补铁套餐内容：主食+荤菜+素菜+汤羹+点心

主食:白米料饭

小提醒：贫血宝宝不宜吃粗粮。贫血宝宝本身就缺铁,铁吸收得不够,而粗粮的高纤维会对铁的吸收造成影响。

荤菜:白玉肝糕丁

原料：豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。

调料：葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。

营养功效：鸡肝的维生素a、维生素b、铁、锌丰富;豆腐富含优质植物蛋白,组成易于吸收的补血佳肴。

制作过程：

(1)鸡肝洗净用葱姜水泡1小时,用刀背敲打后将鸡肝筋脉去除,留下肝泥,放入粉碎机,加入2只鸡蛋,适量的葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀,倒入容器,在沸水锅中火蒸10～12分钟,冷却后取出,改刀成丁。将豆腐改刀成丁备用。

(2)炒锅里放葱姜水,把豆腐丁放入烧开,加肝糕丁、盐、鲜汤烧开,淋水淀粉勾芡,滴麻油起锅装盆。

（责任编辑：zxwq）