苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为大夫第一药。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称苹果日。

　　苹果的营养价值及功效：

　　苹果中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低。所以，有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。

　　苹果还能防癌，预防铅中毒。

　　祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

苹果的营养价值及功效

　　苹果的适用人群：

　　非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

　　现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

　　准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

　　苹果适用量：

　　每天吃1-2人苹果就足以达到上述效果了。

　　男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。

　　特别提示：

　　苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。

　　不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。

　　健康红绿灯：

　　苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。

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