挑食材

辛香辛辣要区分

医师表示,春天要吃辛香食材,但不能吃辛辣食材。因为辛香食材可暖胃行气,让身体、五脏运作机能较好,但太过辛辣的食物则会上火。

可多吃：辛香食材,如葱、韭等。

要少吃：辛辣食材,如咖哩、辣椒、姜等。

吃韭菜补阳养脾胃

春天养肝可多吃韭菜！黄中医师说明,韭菜可调理脾胃、温补阳气,对于常熬夜、精神不济的人来说,可健脾胃、养肝血,有助于振作精神、调节体力。但也不可因此吃太多,每周吃2到3次即可,每次约100克。再从营养学观点来看,韭菜含大量的钙、磷、纤维质和维生素a,对肝脏机能运作有帮助。不过只要是新鲜绿色蔬菜,因富含维生素b群、c,对肝脏都有帮助。

菠菜苋菜舒肝养血

菠菜与苋菜都是春天的当季蔬菜。菠菜性凉味甘,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,可利五脏、活血脉、止烦渴助消化。苋菜则富含维生素,且铁质多,常吃能补血理气。

微甜葡萄干补血利肝

葡萄干也因富含铁质,有补血作用,中医说肝藏血,只要血补足了,肝经、肝气都会比较顺。而葡萄乾和其他甜品比起来较不那么甜,也不像桂圆肉易上火,春天吃一点清甜食品,可让胃肠适应较好,若吃得太甜,会吃不下其他东西,精神更加不好。

选药材

枸杞何首乌养血

医师表示,因枸杞具有滋阴补肾、清热解毒、养肝、明目等作用；何首乌则具有养血滋阴、补肝肾等好处。尤其春天里常熬夜的人,会导致阴不足,这时环境中阳气刚起,人体就容易阴阳不调和,所以要先滋阴清热、再养阳。

杜仲缓酸痛益肝肾

医师表示,杜仲其实是落叶乔木杜仲树皮,味甘微辛、性温,可减缓腰酸背痛情况。因为有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等作用,所以春天里用来调补因肝肾虚弱所导致的腰痛、膝腿酸痛无力、筋骨痿软、孕妇腰痛等问题,都可改善。

（责任编辑：zxwq）

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