夏季饮食配汤,对于吃饭的口味是可以更好的,大家喜欢喝菌菇汤吗？小编告诉大家菌菇汤不仅味道鲜美,而且富含高蛋白低脂肪,多糖和多种氨基酸,还有各种维生素,有极丰富的营养价值。今天就来给大家讲一下菌菇汤的营养价值与功效！

　　1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。2、香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　3、草菇维生素c含量最高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。4、金针菇在日本,人们称它为增智菇或 聪明菇。金针菇中赖氨酸的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇。脾胃虚寒者金针不宜吃太多。

　　5、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。6、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。你们学到了吗？

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