孕期营养很重要,这个不用说我们也都知道,到怀孕三个月时还属于怀孕初期,在这怀孕前三个月吃什么食物最好呢？我想是妈妈们都很关心的一个问题,两性小编将给各位孕妈妈详细的为各位准妈妈们介绍。

在怀孕早期一定要注意摄入叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸,容易造成胎儿神经管的缺陷,如无脑儿或脊柱裂,并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸,各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等）,及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。

妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。

为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样,就可以防止或减少呕吐,又保证了身体对营养成分的需要。

第一个月的食谱

清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼1条,重500克以上。

做法：将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15～20分钟,取出即可食用。

特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶阻

尤有良效。

花仁蹄花汤

原料：花生米2oo克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0．15克,味精0．1克。

做法：

①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。

②把大锅置旺火上,加入清水（2.5千克）,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。

③猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撤上胡椒粉、味精、葱花即可。

特点：汤白、肉烂,富于营养。

番茄烧豆腐

主料：番茄20克,豆腐两块。

调料：油75克,糖（最好是白糖）少许,酱油少许。

此菜有两种做法：

①先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右

的长方块。锅上火,油热,放番前片小炒片刻,随即把切好的豆腐块

放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。

②在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放人豆腐块和糖、酱油适

量,加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、

绿相间,色美而鲜。番茄含有大量的维生素c,对于骨、齿、血管、

肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐

的营养价值也十分高。

（责任编辑：zxwq）

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