植物黄油可以做饼干吗？植物黄油当然可以做饼干。植物黄油是一种人工黄油，主要是用于代替天然黄油和奶油在制作饼干点心等西点的时候的作用。其实，植物黄油是蛋糕饼干或西点美食制作不可或缺的重要配料。这里妈网将为大家介绍怎么用植物黄油做黄油曲奇饼干。

黄油曲奇

原料：黄油250克，糖粉150克，鸡蛋2枚，香草粉1茶匙（5克），低筋面粉300克。

工具：挤袋，花嘴，烤箱，烤盘，筛网，烹调纸。

做法

1、将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。

2、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤，待用。

3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并使黄油跟蛋液充分混合均匀。

4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。

5、在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。

6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。

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