元宝肉：口感香嫩,状如元宝。本菜肴含有丰富的蛋白质,对初孕的孕妈妈十分有利。

配料：

猪肉100克,鸡蛋2个,冬菇数个,酱油、料酒、葱末、姜末、盐、淀粉适量,食油适量。

操作：

把猪肉洗净切片,用盐、淀粉抓一下,加葱末、姜末。

把鸡蛋煮熟,去壳,放入酱油、料酒中泡2分钟；电炒锅内放油,油热后把猪肉先翻炒一下,捞出,然后把泡成酱色的鸡蛋切成数瓣,下油锅炸黄,盛出；冬菇炒一下,捞出,入盘垫底；炒好的肉片、鸡蛋相间码放盘内,放锅内蒸熟；将蒸熟的肉、鸡蛋入盘,码放在冬菇上即可。

元宝肉：口感香嫩,状如元宝。本菜肴含有丰富的蛋白质,对初孕的孕妈妈十分有利。

（责任编辑：zxwq）

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