明太鱼炖豆腐的饮食禁忌

育儿之家 https://yuerso.com 2016-07-16 10:46 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
明太鱼搭配豆腐,使得这样一道菜既有营养,又味道鲜美。但是并不是每个人都适宜进食明太鱼炖豆腐。在进食新鲜的菜肴之前一定...

明太鱼炖豆腐的饮食禁忌

明太鱼搭配豆腐,使得这样一道菜既有营养,又味道鲜美。但是并不是每个人都适宜进食明太鱼炖豆腐。在进食新鲜的菜肴之前一定要弄清楚自己是否适合进食,那么明太鱼炖豆腐的饮食禁忌有哪些呢?妈网百科马上为大家揭晓。

在这道菜里面,主要的食材是豆腐和明太鱼,一般来说,有过敏现象的人,是不适宜进食鱼类的。另外豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。下面给大家说说进食过多豆腐所带来的危害。

危害1:引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

危害2:促使肾功能衰退

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

危害3:导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

因此妈网百科特别提醒一下,老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。另外豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

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