由于鼻咽癌患者受其疾病的影响,心理负担重,食欲差,抵抗力低,所以要指导家属鼓励患者进食,且给予高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物。如豆类、牛奶、木耳、胡萝卜等。告诉患者戒烟酒、忌生冷和硬食、忌辛辣、忌食霉变食物。同时指导家属要为患者创造一个清洁、舒适的进食环境,注意色香味,为患者提供可口的食品,为患者提供丰富的营养。

　　饮食调理的常用配方及制作方法有：

　　1、无花果炖肉：配方：鲜无花果120g(干品60g),瘦猪肉

　　方法：分别洗静切块,同入锅中加水适量,加调料适量,煮至肉烂,喝汤吃肉。

　　功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛,有健脾和胃、消肿解毒作用。

　　2、山药莲苡汤：配方：山药30g、莲子(去心)30 g,薏苡仁30g,

　　方法：加水适量,慢火炖熟,加白糖少许,每日1次,量部限,连服15天。

　　功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者,有健脾益气,清心安神之效。

　　3、养津饮：配方：雪梨干、芦根各50 g,天花粉、玄参、荠菜各25 g,麦门冬、生地黄、桔梗各15 g,杭白菊

　　方法：同煎去渣取汁,每日1次,分2次温服。

　　功效：治疗鼻咽癌津液亏损,口舌干燥者,有滋阴生津,凉血利咽的作用。

　　4、配方：柴胡9g,桃仁9g,白术15g,白花蛇舌草30g,乌龟1只

　　方法：煎汤去渣后加剔净乌龟1只炖熟,吃龟喝汤,2～3天1剂,可常服。

　　功效：治疗鼻咽癌,有扶正抗癌的作用。

　　5、配方：天花粉15g、川贝母9g、紫草根30g,瘦肉

　　方法：煎汤去渣后,加瘦肉60g炖熟,食盐调味服食。每1～2天1剂,连服20～30天。

　　功效：治疗鼻咽癌经常涕血、咽干者,有生津止血作用。

　　6、猪鼻寄生汤：配方：猪鼻1个,刺铜树寄生、苦楝树寄生、黄皮果树寄生各30g(诸寄生以鲜品为佳)葱白30 g,方法：同煮至肉烂汤浓,喝汤吃猪鼻,隔日1剂,连服10剂为1个疗程。

　　功效：治疗鼻咽癌伴有鼻塞和颈部淋巴结肿块者,有扶正补虚,解毒通窍的作用。

　　可以用作饮食治疗的药物与食物有

　　罗汉果、百合、枇杷果、花旗参、山药、莲子、黄芪、党参、冬虫夏草、胡萝卜、荸荠、白萝卜、番茄、莲藕、雪梨、柠檬、山楂、枸杞子、无花果、苦瓜、蘑菇、丝瓜、生薏苡仁、沙参、麦门冬、生地黄、玄参、玉竹、白果、甜杏仁、川贝母、天花粉、葛根、鲜乌梅、菱角、冰糖及瘦猪肉,水鱼、乌龟等。

(责任编辑：孙韶华)

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