怀孕可以吃黄瓜吗？黄瓜营养丰富,口感爽脆,制成酸甜口味,更是深得准妈妈们的欢心。可是,怀孕可以吃黄瓜吗？其实大家不必过虑,孕妈妈是可以吃黄瓜的,即使是在孕初期的准妈妈,只要不过量食用,也是没有问题的,而且黄瓜对孕妇还大有益处呢！下面,为大家介绍两款黄瓜食谱。

雷打嫩黄瓜：嫩黄瓜150克、蒜子10克、红椒1只、大葱10克、熟花生油2克、盐2克,味精1克,白糖1克,美极酱油3克,麻油1克。嫩黄瓜洗净,用刀背泊打成小块,蒜子切米,红椒切圈大葱洗净切斜片；将嫩黄瓜调入盐,用保鲜膜包好,入冰箱冻20分钟,拿出待用；然后加入蒜子、红椒、大葱,调入味精、白糖、酱油、熟花生油、麻油拌至入味、夹人碟内即可。此菜谱可用于怀孕初期的孕妇。

黄瓜炒虾仁：虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。将黄瓜、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用；炒锅中到入适量的植物油大火烧热,放入虾仁快炒到转色盛出；盛下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用；放少许植物油烧热炒锅,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最后放入盐和鸡精调味即可。此菜谱可用于高血压的孕妇和妊娠期糖尿病人。

（责任编辑：zxwq）

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