一、凉拌黄瓜

准备材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

做法：将黄瓜洗净切块，撒入适量的盐搅拌均匀，进行腌制。20分钟后将黄瓜冲洗一下，装入碗中，加入剩余材料混合搅拌均匀。

功效：具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的作用，还可以加速新陈代谢，对减肥非常有利。

二、糖醋黄瓜

准备材料：黄瓜500克，适量醋、白糖。

做法：将黄瓜去瓢切成薄片，稍微用盐拌一下，再用凉开水冲洗拧干，最后加糖、醋搅拌均匀即可。

功效：黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇。它还含有维生素b和维生素b2，能预防口角炎、唇炎，还能润滑肌肤，让你保持苗条身材。

三、黄瓜金针菇汤

准备材料：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许。

做法：将黄瓜去皮切片与鲍鱼菇、切条香菇及金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

功效：黄瓜的热量很低，可以清热化痰，利尿排毒，强化身体免疫机能，是最佳防癌的天然食物。金针菇和香菇等菇类它们的热量也非常低，而且很有营养，让mm健康减肥！

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