妈妈整个哺乳期中，最宝贵的，也最能称得上精华的就是初乳了。

新妈妈生育之后体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。

但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳；

生后 6-10天的乳汁称作过渡乳；

产后11天到9个月的乳汁称成熟乳；

10月以后的乳汁叫晚乳。

因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，比成乳的热量也高。

乳汁各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等，但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少。

其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力。

初乳中的维生素a和c比常乳中高10倍，维生素d比常乳中高3倍。

初乳中含有较高的无机质，特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

初乳成分浓稠，量少，微黄，含有特别多的抗体，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生儿发生严重的下痢，并且可增强新生儿对疾病的抵抗力。

初乳除了乳黄金外，还有个称号叫开口茶，也就是说宝宝的第一口东西应该喝初乳。

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