1.有不洁饮食、暴饮暴食、酗酒等病史的人容易患急性胃炎。轻者仅有上腹部不适、恶心、呕吐,较重者伴有上腹部疼痛或腹泻等症状;严重者,上述症状加重,呕血、脱水,少数可致昏迷。轻症患者可进稀软、清淡食物,停用一切对胃有刺激的食物、刺激物;重症患者应立即到医院诊治。

　　旅游在异地他乡,风味小吃琳琅满目,美味佳肴到处都是。因此,要管好自己的嘴巴,注意饮食卫生,切勿嘴馋贪吃、暴饮暴食。在旅途中,合理调整饮食结构,多吃一些如豆浆、西红柿、梨、大枣、香蕉等润肺生津的食物,不吃或少吃辛辣食品,以增加抗病能力。

　　2.急性细菌性痢疾起病急,突发高热,以腹痛、腹泻、明显的里急后重感和黏液脓血便为特征,大便每日数次至十余次。任何足以降低旅游者抵抗力的因素,诸如在旅途中受凉、过度疲劳、暴饮暴食等,均有利于菌痢的发生。急性菌痢严重腹泻可引起脱水、酸中毒、电解质紊乱,甚至低血压与周围循环衰竭,孕妇可致流产,偶可并发关节炎。

　　要注意饮食卫生,不吃生冷蔬菜、饮食,不吃不洁瓜果,不吃腐烂变质食物。养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

　　3.秋季病菌繁殖快,食物极易腐败变质,是细菌性食物中毒的多发季节。人们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。尤其同餐人群可集体发病。该病潜伏期短,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。出现中毒症状时应立即就医,轻者可以对症处理,危重者向急救中心呼救,需住院治疗。要特别注意保存导致中毒的食物,提供给卫生部门检疫。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,因为查明食物中毒的原因对及时和有效的救治来说非常重要。

　　严格做到防止食品污染,不吃生的、腐烂的和未煮熟的食物;随餐佐食适量生大蒜、生葱头等;吃水果等生冷食物时要清洗消毒;加强饮食饮水卫生意识,实行分餐制。

　　4.持续性上腹部剧痛、压痛、恶心、呕吐、发热,血、尿淀粉酶升高。急性胰腺炎病情发展迅猛,一旦出现应立即到医院住院治疗。

　　急性胰腺炎多由暴饮暴食和酗酒引起的,因此,出门在外要禁得起美食的诱惑,多为自己的健康着想。

　　(编辑：赵慧)

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