有些食物不能同吃，不然对身体有严重伤害，今天小编要给大家讲的是水果蔬菜与药物不能同时服用，那么有哪些呢？

在各种水果和蔬菜中，均含有各种化合物和生物酶，这些物质很容易与各种药物发生化学反应，从而使药物的作用发生改变，严重影响治疗效果。在临床上经常用的安眠药、抗生素、咖啡因以及降血脂药和抗过敏药均可与某些蔬菜和水果中物质发生相互作用，从而使这些药物失效或使这些药物产生一些毒副作用。因此在服药前后30分钟左右，最好不要吃各类水果和蔬菜。

最近美国哥伦比亚大学专家研究发现，提高体内维生素a、维生素e和类胡萝卜素水平，有助于抵抗化疗药物不良反应的危害，帮助化疗取得更好的治疗效果。特别是多吃富含抗氧剂的蔬菜和水果，比如胡萝卜、水蜜桃、杏仁儿、南瓜、菠菜。

水果类

1. 苹果、猕猴桃、山楂、葡萄、梨、橘子（含柑子、橙子、柚子、金橘）、柠檬、木瓜、李子、杏、乌梅、橄榄等不宜与磺胺类药物和碳酸氢钠同服。

此类为酸性水果，在酸性环境中磺胺类药物容易结晶形成结石，降低药物疗效，同时又不利于人体健康；而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解，降低疗效。

2. 富含钾的水果如葡萄等，不宜与螺内酯、氨苯蝶啶及补钾药物同食。

可能导致高钾血症，有引起心律失常的可能。

3. 大枣：

不宜与单胺氧化酶抑制剂如异烟肼、解热镇痛药物、糖皮质激素等合用。大枣会降低异烟肼的疗效；能降低解热镇痛药物的吸收速度，降低药物的疗效；大枣含有丰富的糖类，若与糖皮质激素同食，容易升高血糖，有诱发糖尿病的可能。

4. 柿子：

含有较多的鞣酸，能与铁剂发生反应，生成沉淀，不仅影响药物的吸收，降低药物的疗效，而且会刺激胃肠道，引起胃肠绞痛，故柿子不宜与补铁制剂同食。

5. 山楂：

含有丰富的维生素c分解酶。维生素c分解酶能使维生素k3分解，降低药物的疗效，故山楂与维生素k3不宜同服。

6. 柚子

柚子含有丰富的维生素c及类胰岛素等成分，具有降血糖、降血脂、美肤养颜等功效。

服药前三天和服药后都应避免进食柚子的药物有他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、辛伐他汀、阿托伐他汀；钙拮抗剂，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平；安定类药，如艾司唑仑、阿普唑仑；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素。

蔬菜类

1. 胡萝卜、生菜等蔬菜中含有琥珀酸钾盐，有排钾作用，若再与排钾利尿剂如双氢克尿噻、呋塞米等同服，可导致低钾血症。

2. 黑木耳：

黑木耳可减弱维生素k3的止血作用，不宜同食；黑木耳中含有人体易于吸收的多种维生素，若与维生素d同食，不仅造成药物蓄积而不宜吸收，而且黑木耳中的某些成分对维生素d有一定的破坏作用。

3. 荠菜、西红柿等食物与抗凝药物不宜同服，因荠菜具有明显的止血作用；西红柿含有丰富的维生素k，二者同食会降低抗凝药物疗效。西红柿不宜同食抗胆碱酯酶药物。因为西红柿中含有番茄碱，可拮抗乙酰胆碱并降低抗胆碱酯酶药物的疗效，如新斯的明、加兰他敏等。

4. 芹菜性偏凉，影响脾胃的消化吸收功能，故不宜与止泻药及助消化药物同食，否则会降低药物的疗效。

5. 苦瓜：

不宜与补钙药物同食。因苦瓜含有较多的草酸，能与钙结合，生成草酸钙沉淀，降低该药品的疗效，还容易在体内形成结石，损害身体健康。竹笋也不宜与补钙制剂同服，同食容易患泌尿系统结石。

6. 银耳、百合等食物富含磷，不宜与补铁剂和补钙剂同食。

7. 蕨菜与维生素b1相克。

8. 马铃薯、芫荽（又名香菜）、马齿苋、苋菜、香椿、芋头、蘑菇等富含钾，与保钾利尿剂如螺内酯、氨苯蝶啶同食，容易引起高血钾。

9. 发菜为高蛋白食物，不宜与左旋多巴同食。因为蛋白质在肠道内代谢为氨基酸，阻碍左旋多巴的吸收，影响药物的疗效。

10. 马铃薯不宜与β‐受体阻滞剂同服。马铃薯所含的龙葵碱与β‐受体阻断滞剂有拮抗作用，二者同食能降低β‐受体阻滞剂的疗效。

11. 山药、莲藕等

不宜与糖皮质激素同食。糖皮质激素能促进蛋白质分解，加强糖原异生，并抑制外周葡萄糖的分解，而此类食物含糖量较高，二者常食易诱发糖尿病，故服用糖皮质激素后应间隔一段时间再进食山药或莲藕。

12. 蘑菇、苋菜、茼蒿、芥菜、香椿、银耳、落葵、黑木耳、发菜、金针菜等蔬菜含有丰富的钙质，容易与四环素、红霉素、甲硝唑、西咪替丁结合，影响药物的疗效；与铁剂合用，影响铁的吸收。

13. 芥菜、芜菁所含的酸性成分较多，与磺胺同服，容易使磺胺结晶导致泌尿系结石；与碳酸氢钠同服，降低药物疗效。茭白富含有机酸，可影响磺胺类药物的疗效或产生副作用；与碱性药物合用影响药效，故不宜同食。

14. 莼菜与碳酸氢钠不宜同食。因为莼菜中的蛋白质与碱性药物会发生凝胶沉淀，降低药物疗效及食物的营养价值。

15. 大蒜：

大蒜辛辣，其性燥热，能耗津动火，伤阴化燥，与地黄功能相反，不宜同食；与何首乌功效相抵，不可同食；术类性温，可燥湿健脾，与大蒜同食，会改变药效，使之趋于燥烈，故白术、苍术忌大蒜；牡丹皮凉血清肝，二者功能相背，故服用牡丹皮应忌大蒜。

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