乌鸡白凤尾菇汤【原料】乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。【制作】乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。【用法】佐餐食用,每日1～2次,每次150毫升～200毫升。【功效】补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

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