减肥晚餐做法推荐

香芒芦笋鱼柳

材料：芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克。

配料：葱、姜蓉、蒜蓉、油、生粉、盐、胡椒粉及香油各少许。

做法：

1、鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分钟，备用。

2、芒果去皮，起肉，切条。

3、芦笋洗净剥去尾部硬皮，切段，再放入盐、油的沸水内焯熟。

4、另起油锅爆香姜蓉、蒜蓉，先下芦笋炒熟，再下芒果、鱼柳略炒，上碟即成。

豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

做法：

1、起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。

2、将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。

3、烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。

4、加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

胡萝卜煮蘑菇

材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。

配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。

做法：

1、胡萝卜去皮切成小块；蘑菇切件；黄豆泡透蒸熟；西兰花改成小朵。

2、烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。

3、待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。

肉末炖豆腐

材料：豆腐150克，肉末少许。

配料：口蘑、青椒各适量，葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤各少许。

做法：

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

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