1

南瓜红枣汤

材料：红枣、南瓜、米酒、红糖

做法：

1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。

2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。

3、南瓜去皮切块。

4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。

5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。

2

薏米南瓜汤

材料：南瓜150克，水发薏米100克，火腿15克，火腿末少许，葱花少许，盐2克

做法：

1、材料洗净;南瓜去皮，切片;火腿切片。

2、取一个蒸碗，摆放好南瓜、火腿片，待用。

3、砂锅中注水，倒入薏米，盖上盖，大火煮开后转小火煮2小时，盛出薏米。

4、在南瓜和火腿片上撒入盐，倒入薏米汤。

5、将蒸碗放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。

6、揭盖，取出蒸碗，撒上火腿末、葱花即可。

3

南瓜绿豆汤

材料：绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

4

山药南瓜汤

材料：新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

做法：

1、戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块;

2、南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。

3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

5

红薯南瓜汤

材料：红薯150克，南瓜200克，枸杞子5克，冰糖少许。

做法：

1、红薯洗净，去皮，切成块状。

2、南瓜去皮，除子，洗净，切成块状。

3、枸杞子洗净。

4、汤锅置火上，放入红薯块、南瓜块、枸杞子，加适量清水，用大火烧开后，转小火煮20分钟。

5、最后加冰糖煮至化开即可。

6

南瓜银耳汤

材料：南瓜，银耳，枸杞几颗，冰糖

做法：

1、银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。

2、锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。

3、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。

4、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。

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