菠菜是很好的蔬菜，营养价值很高。用菠菜捣成泥，给宝宝当辅食，是很常用的辅食食品。那么，为了帮助宝宝全面健康地成长发育，我们这就来介绍一下菠菜的营养价值。

1、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

2、菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷及一定量的铁、维生素e等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，可以有效预防缺铁性贫血。

4、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

5、菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

由此可见，菠菜泥对于宝宝来说，是非常好的辅食食品，妈妈们可以尝试做给宝宝吃，让宝宝体验美食的乐趣。

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