民以食为天，吃吃喝喝与每个人密切相关，食品方面的话题总能引起大家的格外关注。而这些夺人眼球的谣言总让我们食难下咽。所以，破解这些谣言，缓解大家的安全焦虑是非常有必要的。

下面小编就为大家盘点这些“大忽悠”，大家一起来看看吧。

谣言一：肉松是棉花做的？

把肉松拿到碗里洗一洗，剩下的一团絮状物体竟然是“棉花”？前段时间，在全国多地内容类似的视频中，很多拍摄者都是这么信誓旦旦地认为。

拍摄、上传视频的大妈已经被抓了。肉松是肉做的，嚼两口就碎了；但棉花的主要成分是纤维素，很难嚼烂啊。不要因为长得像就冤枉人家。

而且，不管是肉还是豆类都是可以燃烧的，气味与棉花也不一样，棉花烧着有种纸燃烧的味道，而肉松点燃后有焦糊味。视频中将洗出的絮状物（肉松）用打火机点燃，可以看到烧黑了，说能够烧黑就是棉花，这种推理完全没有依据。

谣言二：紫菜、粉丝、大米是塑料做的？

今年2月一条“紫菜居然是塑料做的，这些黑心的商家，转起来，让更多人知道”的谣言在网上广泛传播，一时舆论哗然。

随后，网上开始流传“塑料粉丝”的视频。视频中，一名女子从某品牌粉丝中抓出一把，随后用火点燃，在粉丝燃烧的过程中，女子表示烧起来这么快，一定是塑料做的。

实际情况是，紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定紫菜中含有塑料成分。

同时，中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯称，视频中的产品干时脆，遇水变软，塑料并不吸水，所以不可能由塑料制作。

另外，粉丝本身就是可以燃烧的，能点着并不能证明它是塑料做的。食物的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪，只要水分够少，都能烧！

上半年塑料真的是躺枪王，小编统一说一下：

紫菜弹性好是因为它能产生海藻胶，和塑料没关系啊！还有塑料做的大米，塑料颗粒比大米贵多了，好嘛！塑料真的不便宜，你们放过它吧！

谣言三：食用盐有剧毒物？

一篇名为《盐里面都有添加剂，这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上传播，文章指出，国产食盐中有一种名为亚铁氰化钾的添加剂，在高温下，比如炒菜时，它会分解成氰化钾这种剧毒物！

氰化钾和亚铁氰化钾不是一回事儿啊！理论上，亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾，但这个温度至少要400℃，而一般家庭烹饪的温度达不到这么高，到330℃不粘锅的涂层就开始融化了。

而且亚铁氰化钾是食盐的抗结剂，属于合法的食品添加剂，毒性不大，而且使用量非常低，除非你每天吃 3 两（150 克）食盐才能达到有害剂量。

讲真，中国推荐的食盐每日摄入量为6克，3 两盐早咸死了。

谣言四：虾里面有寄生虫？

一个有关虾感染寄生虫的小视频传的挺火。视频中，一个没露脸的人剪开虾头后，用牙签挑出两条细长的白线，视频制作者声称这是虾的寄生虫，并告诫广大网友以后少吃虾，还号召让大家为了亲戚朋友的健康，动动手指把视频传出去。

虾头剪开的确会有白线，但这两条白线并不是所谓的寄生虫，而是雄虾的精巢。它们总是1对同时出现，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮。

这条真的吓到了，因为小编最爱吃虾啦……咳咳，为这些虾默哀一秒……

谣言五：无籽葡萄用避孕药培育？

曾经在网上和微信朋友圈疯传着一个视频，一位正在卖葡萄的中年男子说：现在的无籽葡萄都是沾了避孕药，才变成无籽的，吃了对孩子不好，绝育。很多人看了这个视频，吓得不敢吃葡萄了。据说有些葡萄产地的葡萄因此滞销，销量只有平时的十分之一了，价格也下降了不少。

what？人吃了避孕药能避孕，给葡萄抹避孕药不就能让葡萄不结种子吗？这么想的人忘了一个事实，葡萄不要说不是人了，连动物都不是。

对人体能起到避孕作用的避孕药，对葡萄是完全无效的，不会有人傻到浪费金钱和时间去给葡萄抹避孕药的。

中国农业科学院果树研究所主任聂继云对此也表示，无籽葡萄是用避孕药来培育的说法很荒谬。人用避孕药没法让水果无籽，植物激素也无法调节人的生长发育。

面对广为流传的饮食谣言，

应该如何应对？

俗语说：“谣言止于智者”。营养学家表示，面对各种精心包装的谣言，一定要擦亮双眼。如何能练出一双识别谣言的火眼金睛呢？

小编告诉你谣言的几大特色：

• 语言夸张。不是“有毒”就是“致癌”，没事就“震惊”一下；

• 偷换概念。用了 xxx 就有害，不考虑国家标准和剂量；

• 奇怪专家。专家说……没有人名职称，有了也可能是编的；

• 威胁恐吓。最常见的就是【不转不是中国人】…

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