茭白炒毛豆的饮食注意事项

育儿之家 https://yuerso.com 2017-04-22 16:29 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
三伏天,太阳公公当头晒,在这样闷热的天气里面,躲在家里舒舒服服享受空调才是正事!但是不做点事情是不是闷得慌呢?这个时...

茭白炒毛豆的饮食注意事项

三伏天,太阳公公当头晒,在这样闷热的天气里面,躲在家里舒舒服服享受空调才是正事!但是不做点事情是不是闷得慌呢?这个时候不妨给自己做一顿好吃的,练练厨艺的同时也犒劳自己的胃,何乐不为呢?要说到夏天里面比较热门的菜肴,那茭白炒毛豆是必不可少的,茭白炒毛豆不仅味道美味,膳食纤维含量丰富,能够帮助keep出好身型,男同胞下酒的时候来一点也是非常合适的哦。虽然说茭白炒毛豆非常适合大家在盛夏进食,但是在进食茭白炒毛豆的时候也要注意下面几点:

【熟透再进食】切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。同样的,茭白也要煮熟,不可生食,要不然易引起姜片虫病。

【不宜进食过量】由于茭白含有草酸,会影响身体对钙质的吸收,不宜一次大量食用。另外如果发生茭白黑心,那就不要再吃了,这是品质粗老的表现,食用口感比较差。

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