除了玩玩具之外，吃零食恐怕是全世界小孩子们都共享的一种乐趣啦。但吃零食太多，或者经常吃质量差的零食确实很不健康。控制好宝宝吃零食的质和量，绝对是麻麻们的一项重要功课。

市售的小零食大部分多糖、多盐、多添加剂，质量是个挺大的问题。所以我给星星吃的零食都是自己手作的。并且我特别看重零食的营养和健康，会选择油、糖、盐都很少的配方，争取利用食材的原味做出宝宝喜欢的零食。

今天分享给大家的是一道特别健康的小零食。它融合了全谷物食材和海鲜的营养。虽然没有用任何调味料，却拥有虾仁的天然鲜香味道，很讨宝宝喜欢哦。

更棒的是，这么健康美味的小零食还特别容易做哦。还有更好的消息呢！它能做出各种不同的形状。比如说，圆形，三角形，正方形。。。你甚至还可以试试五角星的形状哦。我第一次做这个小饼干给星星的时候就感叹，这简直是宝宝的几何启蒙玩具。因为小家伙一下子就学会了几个形状的名字，常常会和我说：“妈妈，我还要吃个三角形的饼干”（他最喜欢三角形）。并且在那之后，星星的观察能力强了好多，常常和我分析各种物体的形状。

这么棒的小零食，赶紧给宝宝试试吧！看看她喜欢三角，圆形，还是方形。。。

香酥鲜虾圈

（24月龄+）

食材

鲜虾 8支，粗粮米饭100g

柠檬 3-4片

做法

- step 1 -

鲜虾去虾头、虾线，然后剥去虾壳；

- step 2 -

把柠檬汁滴入虾仁上，然后再把柠檬片放在上面腌制10分钟；

- step 3 -

把腌制好的虾仁和糙米饭放入料理机中，再加入50ml清水搅拌均匀；

tips

我这里是分两次搅拌，清水也分成两份分别加入搅拌哦！

- step 4 -

搅拌好的鲜虾泥糙米糊放入裱花袋中，在裱花袋口处剪一个小口；

tips

裱花袋口的大小决定着香虾圈圈的粗细

- step 5 -

在烤盘上放一张硅油纸，把鲜虾泥糙米糊挤在硅油纸。在鲜虾泥糙米糊造型连接处，可以用蘸点水的勺子压一压；

tips

把饼干挤成圆圈圈、三角形，还可以多一种方式让宝宝认知形状哦！如果担心挤的形状不标准，可以在硅油纸的另一边用笔先画出来，照着线条挤出鲜虾泥糙米糊。

- step 6 -

放入预热好的烤箱里，烤箱上下火170度，烤30分钟就可以了；

tips

每个烤箱的温度不同，妈妈们在最后几分钟要多注意观察，以免烤糊了。

- step 7 -

我做了两种，一种挤的比较厚，烤出来口感是外酥内软，另一种挤的稍微薄一点，烤出来的口感是酥脆的。

这两种都需要一定的咀嚼力，所以建议两岁以上的宝宝食用。

营养小知识

全谷物食材就是常说的粗粮。我们常吃到的全谷物食材包括糙米，燕麦，全麦粉，黎麦， 小米，玉米，薏米等等。

婴幼儿、儿童能不能吃全谷物？

我国的营养学会对2岁以内的婴幼儿没有推荐摄入全谷物类食物。

美国儿科学会建议，婴幼儿可以安排一定量的全谷物食物，尤其是因膳食纤维摄入不足便秘的宝宝。

添加全谷物的时期：建议刚开始添加辅食的宝宝，主要先添加强化铁的婴儿米粉等；8个月宝宝可以煮些比较烂的燕麦粥、全谷物面条；1岁以后可以给宝宝尝试全麦馒头，八宝粥等。2岁的宝宝可以开始尝试糙米饭，每天适量摄入全谷物。

吃了会不会不消化？

从宝宝八个月开始，可尝试给宝宝吃全谷物，适量添加（一天一餐或两天一餐中加有全谷物，全谷物与精细米面混合一起制作），现在可以多用料理机、高压锅来处理全谷物，打成糊糊或者熬煮成很烂的粥，粗粮这样处理后也变的好消化了。全麦面粉做成馒头或者面包，因为加了酵母经过发酵，就变得容易消化吸收了。

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