生吃蔬果减肥法：黄瓜

黄瓜含有许多维生素c和维生素b族，还有微量矿物质，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

生吃蔬果减肥法：西红柿

西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

生吃蔬果减肥法：柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物。维生素c可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。

生吃蔬果减肥法：芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2、维生素等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响。

生吃蔬果减肥法：大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素a含量高，在干燥的秋季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。

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